In vielen Rezepten für Mürbeteigplätzchen sind Eier unverzichtbar. Doch unser Rezept zeigt, dass es auch ohne geht. Die Butter wird durch eine vegane Alternative ersetzt, sei es pflanzliche Margarine oder vegane Butter. Diese kleinen Anpassungen machen einen großen Unterschied (vor allem für die Tiere) und öffnen die Tür zu einer süßen Welt für alle – unabhängig von den Ernährungsvorlieben, denn geschmacklich stehen diese leckeren Plätzchen denen mit Eiern in nichts nach.

Stell dir mal vor, wie die Küche von einem verlockenden Duft erfüllt ist, wenn der Teig für die Ausstechkekse zubereitet wird. Der süße Zauber von Weihnachten liegt in der Luft, während wir die Zutaten liebevoll vermengen. Hier geht es nicht nur um das Backen von Keksen; es ist eine Zeit des Zusammenseins, des Lachens und der Vorfreude auf die festlichen Tage.

Das Ausstechen der Kekse ist fast genauso wichtig wie das Backen selbst. Sterne, Herzen und Tannenbäume – mit jeder Form erzählen wir eine kleine Geschichte. Es ist eine kreative Pause im hektischen Alltag, bei der wir uns Zeit nehmen, um kleine Kunstwerke zu schaffen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch die Augen erfreuen.
Neben Sternen und Monden sind meine Lieblingsausstechformen die, die einem nach dem Backen ermöglichen, den Keks an eine Tasse zu hängen. So gehört zu jedem Tee, jedem Kaffee oder jeder heißen (natürlich veganen) Schokolade im Dezember ein Keks :).

Veganes Backen bedeutet nicht Verzicht, sondern Vielfalt. Es ist eine Gelegenheit, die Grenzen der traditionellen Rezepte zu überschreiten und neue Wege zu entdecken. Unsere veganen Ausstechkekse bewahren dabei die Essenz der Tradition – die Freude am Backen und das Teilen von Leckereien mit unseren Liebsten. Und darum geht es doch!