Veganer Pumpkin Spice Latte homemade

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Veganer Pumpkin Spice Latte ist der Inbegriff des Herbstes in einer Tasse – cremig, würzig und mit der perfekten Balance zwischen Süße und herbstlichen Aromen. Der beliebte Drink hat seinen Ursprung bei einer bekannten Kaffeekette, doch mit nur wenigen Zutaten kannst du ihn ganz leicht zu Hause zubereiten. Und das Beste: Veganer Pumpkin Spice Latte ist in dieser Version mit Hafermilch sogar noch cremiger und vollmundiger. Also wenn du auf das bekannte Original stehst, dann solltest du das Rezept für Veganer Pumpkin Spice Latte unbedingt ausprobieren. Und falls du ihn noch nicht kennst aber ein Kürbis- und Herbstfan bist, dann solltest du ihn vielleicht jetzt mal testen .

veganer Pumpkin Spice Latte auf einem Buch

Veganer Pumpkin Spice Latte – so geht’s

Zugegeben, ein veganer Pumpkin Spice Latte erfordert ein wenig mehr Aufwand als ein normaler Kaffee oder ein Instant-Cappuccino. Doch genau darin liegt der Reiz – es ist ein kleines, gemütliches Ritual, das den Moment zu etwas Besonderem macht und perfekt zu einem entspannten Herbstnachmittag passt. Und all zu aufwendig ist es nun auch nicht .

Zutaten

2 EL Kürbispüree (aus Hokkaido oder Butternut-Kürbis oder fertig gekauft)
2 TL Pumpkin Spice Gewürz (fertig gekauft oder selbstgemacht – mein Rezept findest du hier: Pumpkin Spice)
2 EL Vanillesirup (alternativ Ahornsirup oder ein Süßungsmittel deiner Wahl)
300 ml Hafermilch (ich habe eine Barista-Variante genommen)
1 starker Espresso oder 100 ml Kaffee
Vegane Schlagsahne zum Garnieren (optional)

Zubereitung

Kürbispüree und Gewürze erhitzen:
In einem kleinen Topf das Kürbispüree zusammen mit dem Pumpkin Spice Gewürz und dem Vanillesirup bei mittlerer Hitze erwärmen. Rühre ständig um, bis alles gut vermischt und die Mischung leicht karamellisiert ist. Das intensiviert den Geschmack und gibt dem Latte seine unverwechselbare herbstliche Note.

Hafermilch hinzufügen:
Gieße die Hafermilch in den Topf und erhitze sie sanft, ohne sie zum Kochen zu bringen. Hafermilch ist eine ausgezeichnete Wahl für veganer Pumpkin Spice Latte, da sie von Natur aus süß und besonders cremig ist. Sie harmoniert perfekt mit den Gewürzen und dem Kürbispüree. Für ein besonders schaumiges Ergebnis kannst du die Hafermilch mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer leicht aufschäumen.

Espresso zubereiten:
Bereite einen starken Espresso oder Kaffee zu, je nach deinem Geschmack. Der Espresso bringt eine angenehme Bitterkeit in den süßen und würzigen Latte, die den Geschmack perfekt ausbalanciert.

Latte zusammenstellen:
Verteile den fertigen Espresso auf zwei Tassen. Gieße dann die heiße Hafermilch-Kürbis-Mischung gleichmäßig darüber und rühre alles gut um.

Optional garnieren:
Wenn du deinen Pumpkin Spice Latte noch luxuriöser machen möchtest, kannst du ihn mit einem Klecks veganer Schlagsahne garnieren und mit einer Prise Pumpkin Spice Gewürz bestreuen.

Gesundheitliche Vorteile des Pumpkin Spice Lattes

Neben dem Wohlfühlfaktor bietet dieser Drink auch einige gesundheitliche Vorteile. Das Pumpkin Spice Gewürz enthält Zutaten wie Zimt und Ingwer, die antioxidativ wirken und die Verdauung unterstützen. Das Kürbispüree liefert zusätzlich wertvolle Nährstoffe wie Beta-Carotin, das gut für Haut und Augen ist, sowie Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung.

Warum Hafermilch?

Hafermilch ist nicht nur vegan und umweltfreundlich, sie hat auch von Natur aus eine leicht süßliche Note und eine samtige Konsistenz. Sie schäumt gut auf und passt perfekt zu den würzigen Aromen des Pumpkin Spice. Zudem ist Hafermilch reich an Ballaststoffen und Beta-Glucanen, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken und das Herz zu schützen.

veganer Pumpkin Spice Latte mit veganer Sahne

Fazit

Mit dieser einfachen Zubereitung kannst du den berühmten Pumpkin Spice Latte ganz nach deinem Geschmack und in veganer Form genießen – und das zu Hause. Die Mischung aus aromatischem Kürbispüree, cremiger Hafermilch und wärmenden Gewürzen bringt dir den Herbst direkt in die Tasse. Probiere es aus und verleihe deinem Alltag eine herbstliche Note!

Perfekt ist mein veganer Pumpkin Spice Latte mit einem dicken Buch, unter einer warmen Decke nach einem schönen, bunten Waldspaziergang…
Ich wünsche dir gemütliche Herbstnachmittage!

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