Heidelbeeren sind nicht nur kleine blau-violette Energiebomben, sondern auch wahre Superfoods. Sie sind reich an Antioxidantien, insbesondere Flavonoiden, die bekanntermaßen entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Gerade in der kalten Jahreszeit ist es wichtig, den Körper mit antioxidativem Schutz zu versorgen, um ihn vor den Widrigkeiten der winterlichen Grippezeit zu schützen.

Die im Porridge enthaltenen Heidelbeeren tragen nicht nur zur Stärkung des Immunsystems bei, sondern sind auch gut für die Hautgesundheit. Die in den Beeren enthaltenen Vitamine C und K, sowie weitere Spurenelemente, verleihen deiner Haut einen gesunden Glanz und schützen sie vor der Austrocknung durch die kalte Winterluft.
Auch wenn wir von dem Vitamin C durch das Erhitzen nicht mehr so viel haben, lohnen sich die kleinen Beeren trotzdem. Und für das Vitamin C dekorieren wir unser Porridge mit Heidelbeeren die nicht erhitzt wurden. Das sorgt übrigens auch dazu, dass wir manche Nährstoffe in den Haferflocken (z. B. Eisen) besser aufnehmen können.
Und wenn du keine frischen Heidelbeeren hast, kannst du anderes Obst mit diesem Porridge kombinieren.

Haferflocken sind die Hauptzutat in diesem reichhaltigen Porridge und bringen nicht nur eine wunderbar cremige Konsistenz, sondern auch jede Menge gesundheitlicher Vorteile mit sich. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die deinem Körper langanhaltende Energie liefern. Gerade in der winterlichen Kälte braucht unser Organismus diese Energie, um sich warm zu halten und die täglichen Herausforderungen zu bewältigen.

Neben den Kohlenhydraten sind Haferflocken auch reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. In Kombination mit den Antioxidantien aus den Heidelbeeren wird dieses Porridge zu einem wahren Energie- und Nährstoffpaket, das nicht nur den Gaumen, sondern den gesamten Körper erfreut.

Neben den süßen Beeren und den nahrhaften Haferflocken dürfen wir auch die Mandeln nicht vergessen, die diesem Porridge mit Heidelbeeren eine herrlich knackige Note verleihen. Mandeln sind reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, die essenziell für die Gesundheit des Herzens sind. In der kalten Jahreszeit ist es wichtig, dem Körper die richtigen Fette zuzuführen, um ihn vor Austrocknung und Kälteschäden zu schützen.

Die im Porridge enthaltenen gemahlenen Mandeln und die gehackten Mandeln als Topping, sorgen nicht nur für einen geschmacklichen Höhepunkt, sondern liefern auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Vitamin E, welches in Mandeln reichlich vorhanden ist, trägt dazu bei, die Haut vor schädlichen Umwelteinflüssen zu schützen und sie geschmeidig zu halten. Gleichzeitig unterstützen die Mineralstoffe wie Magnesium und Kalzium die Stärkung von Knochen und Muskulatur, was gerade in den Wintermonaten von großer Bedeutung ist.